福島では珍しい「昆布水つけ麺」を食べに郡山へレッツゴー！！

最近、若い方やさっぱりしたラーメン好きに人気な「昆布水つけ麺」。私もずっと食べてみたかったのですが、福島にはなかなか食べれるお店がありませんでした‥。

そんな中、先日たまたま雑誌を見ていると、郡山に昆布水つけ麺を食べられるラーメン店ができたという情報をGET！さっそく車を走らせ夢にまでみた昆布水つけ麺を心ゆくまで啜ってまいりましたので、その様子をぜひご覧ください♪

1.東京の人気ラーメン屋の新店が郡山に!!

今回行ってきたのは、郡山に店舗を構える『麺処 隆（りゅう）』さん。こちらは東京で人気の「麵処 さとう」の新店で、私がずっと気になっていた「昆布水つけ麺」を食べれるお店なのです！それではさっそく店内へ♪

店内に入ると「まずは食券を買ってくださーい！」と言われ食券機へ。美味しそうなメニューが並ぶ中、心に決めてきた「昆布水つけ麺」を迷わずチョイス！塩と醤油があり、今回はスタンダードな醤油にいたしました。

店内はこのような感じで、テーブル席とカウンターになります。食べログ情報によると全部で18席とのことでした。店内奥には製麺機の姿も！

待ってる間に店内を見渡すと、夏限定の「冷やし煮干しラーメン」なるものを発見！これも気になるな。。

2.美しすぎる「昆布水つけ麺」を堪能！

そうこうしているうちにラーメンが着丼。そうです、これが夢にまで見た「昆布水つけ麺」です！

いかがでしょうか、この美しさ！！少し黄金色で透き通った昆布水の中に、綺麗に丸く盛られたツヤツヤな麺。上にはアクセントの緑として三つ葉とライムが。まるで芸術作品です！

運んでくれた店員さんの説明で、まずはこの三つの薬味で麺を楽しんでほしいとのこと！左からワサビ→とろろ昆布→ピンク岩塩と並んでおります。

では、まずはシンプルに塩をつけていただきます。これは。。旨い!! 岩塩の優しい塩味が昆布水の風味と抜群な相性！そして、なんといっても麺が美味しい！コシと歯応えがしっかりとしていながら、スルッとした喉越しがたまりません。

お次にとろろ昆布をいただくと、こちらは昆布水とのダブルな昆布風味がブワッと鼻から抜け、とろとろしているので更に喉越し滑らかに！

薬味で昆布水と麺を楽しんだあとは、本命のつけ汁へダイブ。なるほど、なるほど。あっさりとしながらもしっかりと醤油の旨みが効いていて、先ほどとは打って変わってガツンと美味しいです！

つけ汁の中にはメンマやチャーシュー、そして鶏団子も入っていました♪

ちなみにこちらが一緒に行った方が注文していた、昆布水つけ麺の「塩」になります。ひと口いただきましたが、こちらはさっぱりしていて美味しい！柚子の風味がとても爽やかでした♪

また薬味だけでいただいたり、つけ汁にわざびを溶かしてみたりと楽しく食べ進めていると、あっという間にフィニッシュ！普通盛りでしたが麺の量がしっかりとあって大満足！ご馳走様でした！

3.別日：夜限定メニュー「濃厚魚介豚骨つけ麺」。

一度目の来店から程なくして、また隆が食べたくなって行ってきました。目当ては夜限定の魚介系。

隆は夜限定のメニューも提供していて、また日中とは少し変わったラーメンを楽しむことができます♪21時以降のメニューもあるなんてユニークですよね！

今回のお目当てがこちらの「濃厚魚介豚骨つけ麺」！せっかくなのでトッピングがたくさん乗っている特製をオーダーしました♪

つけ汁は名前の通り濃厚。つけ汁の中にはメンマも入っています。味わいは魚介と豚骨がぶつかり合っている暴力的な美味しさで、塩味も油感もガッツリ系です！

麺はというと「昆布水つけ麺」とは少し違っていて、全粒粉の練り込まれている感じです。食べた感想は噛み心地がしっかりとしていて、ワシワシとまではいきませんが食べ応え抜群でした！

特製にはそれぞれ違った鶏と豚のチャーシューが５枚も乗っています。低温調理の鶏ハムや豚チャー、王道のしっかり脂の乗ったチャーシューや燻製まで、いろんな味や食感を楽しむことができます♪

またそれに半熟の煮卵と鶏つくねも乗っていて、大満足のボリュームとなっております。なんといってもやっぱりこのお店は麺が美味しい！しっかりと夜も堪能させていただきました♪　ご馳走様でした！

4.『麺処 隆』店舗情報。

今回は郡山にある『麺処 隆』へお邪魔して、念願の昆布水つけ麺をいただいてまいりました。そして、二度目の来店では夜メニューも楽しませていただきましたよ♪どちらも大満足で、気分に合わせて昼と夜を食べ分けていこうと思います！

お店の外にはテイクアウトの自販機もありましたよ♪

さすが「麺処」というような綺麗で美味しいつるシコの麺は一度食べたらもう虜になりますので、ぜひ皆さんも行ってみてはいががですか？♪

麺処 隆

〈住所〉〒963-8506 福島県郡山市富久山町久保田太郎殿前 2番地
〈営業時間〉［月・火・水・木・金・土] 11:00-25:00　[日]11:00-21:00
〈定休日〉なし
〈電話番号〉024-973-5112
〈席数〉18席
〈駐車場〉 店の前に有り
〈食べログURL〉https://tabelog.com/fukushima/A0702/A070201/7017781/