会津の美味しいラーメンは喜多方ラーメンだけじゃない！会津地方にある少し変わったラーメン屋さんをご紹介いたします。

東京のサラリーマン時代、週３回はラーメンという、ラーメン大好きな橋本が選んだ、会津に遊びに来た方に絶対に食べて欲しいラーメン屋さんをピックアップ！

今回は普通のラーメンに飽きてしまったアナタ必見！こってり・ガッツリ・激辛ラーメンなど変わり種ラーメンを特集させて頂きます。

【2026/6/13 更新】

ラーメン処あおやま／福島県会津若松市
【閉店】麺処悦／福島県会津若松市
【臨時休業】あいすや本町相良食品（株）／福島県会津若松市
ゆがわ家／福島県河沼郡郡湯川村
皆川肉店／福島県会津若松市
郷土食伝承館苧麻庵／福島県大沼郡昭和村
つけ麺弐瓶（にかめ）／福島県会津若松市
おふくろラーメン／福島県大沼郡金山町
頓珍舘／福島県会津若松市
こうみ家／福島県会津若松市
南京飯店中央店／福島県会津若松市
らーめんまったり／福島県会津若松市
大笑家（たいしょうや）／福島県会津若松市
ラーメン二郎／福島県会津若松市
菜華楼／福島県会津若松市
【閉店】麺家大須賀會津店／福島県会津若松市
麺とお米の毘沙門天／福島県会津若松市
ラーメンショップ椿猪苗代店／福島県猪苗代町
【休業中】横浜家系ラーメン郷戸家本店／福島県会津若松市
油そば by GBcafe／福島県会津若松市
姑娘／福島県下郷町
SPICE麺アッ晴れ／福島県会津若松市
馬力本願／福島県会津若松市

1.ラーメン処あおやま／福島県会津若松市

会津地区に住んでいる人には馴染みのラーメン屋さん。以前は会津といえばパティオという繁華街にあり、深夜遅くまで営業してくれていた「ラーメン処あおやま」。

ベロベロになった後に締めのラーメンのど定番。味も会津には珍しい細麺の替え玉ありのとんこつラーメン！２０２０年に入って移転とともに営業時間もがらりと変わり、飲まない方も立ち寄りやすいラーメン屋さんに!! 個人的にはとんこつ(黒)ラーメンがオススメです。

住所：福島県会津若松市行仁町3-14
営業時間昼の部11:00～14:00／夜の部17:00～21:00
定休日：水曜日

2.【閉店】麺処悦／福島県会津若松市

地元の人も知らない方が多いんではないでしょうか？住宅街の中に佇む超ディープな場所にあるラーメン屋さん。味はというと鳥をベースにしたラーメンでした!!

会津ではなかなか味わえない濃厚鶏白湯スープで仕上げたラーメン。チャーシューも鳥チャーシューがたくさん乗っていて深みのある味わい!! もう食べれないと思うと食べたくなる…

住所：福島県会津若松市東千石3-5-39
営業時間 11:00～15:00
定休日：木曜日

3.【臨時休業】あいすや本町相良食品（株）／福島県会津若松市

最初はInstagramで見かけて行ったラーメン屋さん。Instagramをザワつかせていたラーメンこそ「37564ラーメン」。写真の通り超激辛ラーメンです!!僕も辛党なので挑みたくなって行きました!! が、惨敗・・・。正直、辛党というのが恥ずかしくちゃうくらい挫折しました。

惨敗後に辛さが癖になって再訪問。「強パンチラーメン」を完食しました!! 味は美味しい！そして店名の通り元々はアイス屋さん。食後に無料でアイスを出してくれるんですがそれもまた絶品です。臨時休業中らしいので食べたくなったら事前にご連絡を。

住所：福島県会津若松市本町5-28
営業時間 11:00～14:00 （L.O.13:50）[金曜日のみ]18:00～20:00
定休日：月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、日曜日

4.ゆがわ家／福島県河沼郡郡湯川村

ここは紹介してもらって知ったラーメン屋さんなのですが、会津では珍しい「えび味噌背脂ラーメン」や「魚介系背脂醤油ラーメン」が味わえるラーメン屋さん。

会津では食べれるとは思わなかった味付けで、関東での生活が長かったメンバーもみんな大満足の味でした！北海道産の春よこいで全粒粉を使ったこだわり麺も食べ応えがあります!!

住所：福島県河沼郡湯川村清水田字川入52番地
営業時間 11:00〜14:00／17:00〜21:00（L.O.20:30)
定休日：月曜日

5.担々麺とお肉の会社みなかわ／福島県会津若松市

このラーメン屋さんも会津では珍しい「汁なし担々麺」味わえるラーメン屋さんです!!もともとは店名通りに肉屋さんで夜はホルモン屋さん。店内も鉄板が並んでいて雰囲気がでています。

「汁なし担々麺」なんて会津にあるわけないよなー。と検索していたら発見!! 飛んで行きました。味はなんと最高。ぜひご賞味ください。そして。「汁なし担々麺」だけでなく担々麺も超おいしいんです。移転して『担々麺とお肉の会社みなかわ』へ。

住所：福島県会津若松市馬場本町２−１３
営業時間昼11:00～14:00／夜18:00～21:00
定休日：日曜日

6.郷土食伝承館苧麻庵／福島県大沼郡昭和村

昭和村名物の苧麻(からむし)を食べるプロジェクトから発案された「からむしラーメン」。麺にからむしを練り込ませた緑がかったラーメン。

からむしフェアなどの試食会を経てついに商品化！からむし麺に鶏白湯スープがしっかり絡みます！どんな味って？ぜひ食べてみてください。笑。他の記事でも他のメンバーが紹介しておりますのでそちらも是非。

▶『苧（からむし）ラーメン』が待望のレギュラーメニュー化！福島県昭和村のレストラン「苧麻庵」にて絶賛発売中！

住所：福島県大沼郡昭和村大字佐倉字上ノ原1
営業時間 [４月～11月]11:30～16:00／[12月～３月]問い合わせ
定休日：不定休

7.つけ麺弐瓶（にかめ）／福島県会津若松市

ラーメンは暑いし、重いなー。。。という日にも食べれちゃうつけ麺。会津に唯一ある本格つけ麺専門店です!! スープは濃厚で極太麺に絡みます！様々な調味料も完備され味変も自由自在です。

都内では普通なつけ麺専門店ですが、喜多方ラーメンをルーツに持つ会津若松では、つけ麺専門店は珍しいんです！味は正直に言って美味しいです。本格つけ麺が食べれるということでヘビーリピートしてます。東千石から移転しても変わらず通い続けてます。

住所：福島県会津若松市金川町１４−２６
営業時間 11:00～15:00
定休日：月曜日・火曜日

8.おふくろラーメン／福島県大沼郡金山町

とにかく昭和村に移住後にこってりしたものが食べたくなり発見した、最寄り駅である会津川口駅近くにお店を構える「おふくろラーメン金山町」。

ここのオススメはなんといっても東京でも食べたことがない、ラーメン×カツ丼×カレーをすべてミックスしたラーメン!! だれしもが好きであろうこの３食をすべてミックスしたラーメン屋が近くにあると聞きつけて、来店。すべてをミックスするなんて聞いたことない唯一無二のラーメンです！！

住所：福島県大沼郡金山町川口下町601
営業時間 10:00～15:00
定休日：不定休

9.頓珍舘／福島県会津若松市

会津若松のこってりラーメンといえばやっぱりここ！頓珍舘!! KFB福島放送のふくしまらーめん道でも県内ベスト３位に選ばれたお店。オススメメニューは「最強みそこってりラーメン」。俗にいう背脂ちゃっちゃ系の味噌ラーメン。

会津地方特有の中太太ちぢれ麺で食すラーメンは、都内でもなかなか食べれない味わいです。あっさりがメインの会津から背脂を使っているこってりラーメンの老舗！オススメです。個人的には最近白こってり(白べこ)らーめんをよく食べているかも。

住所:福島県会津若松市東年貢1-5-2
営業時間:11:00～15:30。17:00～21:45(LO21:20)。
定休日:月曜、不定休

10.とんこつラーメンこうみ家／福島県会津若松市

家系ラーメンインスパイア系の塩ラーメン、スープの味はそれしかなくこだわりを感じます。麺は、会津なじみの中太ちぢれ麺かストレート麺を選択できます。

こってりしたスープの中に入っている玉ねぎが後味をすっきりさせてくれ、クドさはないラーメンです。喜多方ラーメンが主流だった会津に、がっつり豚骨ラーメンをもってきてくれたパイオニア「こうみ家」オススメです。そして未だ進化しようと少しずつ変化してます。個人的にはストレート固めに油多め、そしてマー油は是非ご注文頂きたい。

住所:福島県会津若松市蚕養町6-38
営業時間:11:00~23:30
定休日:元日のみ休業

11.南京飯店中央店／福島県会津若松市

南京飯店中央店は、あの全国チェーン「幸楽苑」が発祥した時代から、会津ラーメンの２大巨頭として君臨していたといわれるほど老舗中の老舗。そこでオススメしたいのはなんと激辛「辛辛麺（ララメン）」。

東京各所の激辛ラーメンを食べ歩いたが、南京飯店中央店の「辛辛麺（ララメン）」を超える辛ウマラーメンには出会えなかった。一口食べれば記憶に残る一杯。是非あなたの記憶にも！オススメは辛さ２倍増しです!!むかしは１０倍とかできてけど、最大２倍までといわれました・・・

住所:福島県会津若松市中央1-2-2
営業時間:11:00～21:00
定休日:水曜日

12.らーめんまったり／福島県会津若松市

らーめんまったりは、ラーメン好きの自分が、「こってり」、「あっさり」は聞いたことがあっても「まったり」は聞いたことがない!! ということでネーミングセンスがいいので選択。

ラーメンは多加水の平打ち太縮れ麺に、豚骨と煮干しだしのスープ。背脂がちゃっちゃとのっていて朝から食べれるんじゃないかと思うほど「まったり」しているラーメン。喜多方ラーメン「一平」で修行した店主渾身の一杯。背脂多めにすると背脂に溶け込むニンニク？最高です。実は北滝沢からスタートしたことも、もはや懐かしい。

住所:福島県会津若松市日新町13-50
営業時間:11:00～14:30, 17:00～19:30（スープがなくなり次第終了）
定休日:毎週水曜日（祝日は除く）

大笑家（たいしょうや）は、俗にいう背脂ちゃっちゃ系ラーメン×喜多方ラーメンのミックスラーメンがオススメ。なによりも朝ラーという喜多方が生んだ素晴らしい文化を採用しているラーメン屋。元旦でさえも店を開ける覚悟。朝ラーにあっさり感は求めていない自分は朝から背脂入りを注文!! 会津中心市街地に宿泊のみなさん！必見！せっかく喜多方ラーメンたべたいけど・・・仕事が・・・ここオススメです。早起きして食べてみてください。

住所:福島県会津若松市山鹿町6-67
営業時間:7時00分～13時30分（スープがなくなり次第終了）
定休日:月曜（祝日の場合は営業）

14.ラーメン二郎／福島県会津若松市

あの東京目黒に本店を構える名店、ラーメン二郎の会津若松店。まさか福島県内に、郡山を差し置いて会津若松に!!? と驚きを隠せなかったのでビックリ賞として・・・。

ラーメン通であればだれしもが聞いたことのある取材お断りの名店、ラーメン二郎。ラーメンじゃなくて「二郎」だという熱狂的なファンもおりますが・・・、こってりラーメンの代名詞「二郎ラーメン会津店」を選択。いまでは会津のラーメンの定義をも変えて大行列に!! 味は・・・お試しあれ！

住所: 福島県会津若松市駅前町6-31
営業時間:[火～金]11:00～14:00、17:00～21:00
　　　　[土]11:00～15:00
定休日:日曜日、月曜日(不定休あり)

15.菜華楼／福島県会津若松市

南会津にもある中華料理屋さんの菜華楼。今回は会津店で食べた激辛麻婆麺をピックアップ。中華料理屋さんで食べるラーメンの中でもイチ押しです。これまでは普通に麻婆豆腐を食べに来ていたのですが、激辛麻婆麺にしても驚きの美味さ。ひき肉がたっぷり入っててボリューミーでも嫌な辛さじゃない。

気がついたらスープを飲み干すほどの旨辛さ！ぜひご賞味あれ。

住所:福島県会津若松市花春町２−３４
営業時間:11:00～14:30 17:00～21:00/土日は11:00～21:00
定休日:水曜日

16.【閉店】麺家大須賀會津店／福島県会津若松市

大人気の二郎インスパイア系ラーメンが会津にも登場！ラーメン二郎では食べることができない二郎系の「辛みそラーメン」は必見です!! 二郎系ラーメンにも少し飽きが来てしまったあなた！「辛みそラーメン」はもちろん、油そばも是非食べてみてください!! こってり・ガッツリ好きには納得のラーメン屋さんです！
※残念ながら閉店しました。